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榆钱情怀(原创作品)

夜猫(夜猫子)4个月前 (01-16)网赚资讯37

文/徐明亮 图/网络

翠绿妆成一树高 微风吹拂似波涛

漫山遍野绿欲滴 点缀花海显春潮

艰苦年代充饥寒 作为主食度荒年

今日美食尝尝鲜 榆钱情怀记心间

榆钱树是一种常见树种,生命力极强,耐旱耐寒,树皮有裂痕,粗糙。

每年春季,它便在每个芽节点上爆出翠嫩绿色的榆钱。因它的形状是圆形的,故名思义叫榆钱了。

榆钱就是它的花,种子就包含在榆钱中间,当榆钱随风落入泥土,就在哪里生根发芽,第二年春季就长出无数个小榆树苗。

榆钱掩映在一片红花树中,它翠绿、像翡翠绿,绿的耀眼,绿的与众不同,成了一道亮丽的风景线,远远望去,煞是喜人,惹人爱恋。

昔日,它可是一种营养丰富的食材,作为主食陪伴大伙渡荒年。

现在人们把它作为无公害食材,捋下榆钱,去梗淘洗干净,空掉水分,或拌面放上肉丁做成窝头,调好葱蒜调料,蘸着吃,甜酸爽口。或者摊成菜合子,也是一种美味佳肴。

当然,榆钱除了食用,还有极高的药用价值。健脾和胃,安神助眠,止咳化痰。杀除细菌,消除肿痛的作用。

榆钱,虽然不起眼,但全身都是宝。既是营养丰富的美味佳肴,又是神奇疗效的中药材。

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